- Chịu trách nhiệm quản lý công việc thuộc ngành hàng tươi sống
- Kiểm soát việc đàm phán hợp đồng và ký hợp đồng với các nhà cung cấp.
- Kiểm soát hàng tồn kho, điều phối hàng giữa các cửa hàng; duyệt đơn đặt hàng cho các đơn hàng tập trung về kho.
- Phối hợp với bộ phận Marketing để thực hiện các chương trình thúc đẩy doanh thu bán hàng, lập kế hoạch các chương trình khuyến mại theo chủ đề.
- Theo dõi tình hình nhập, tiêu thụ hàng hóa của các cửa hàng, bao gồm việc trưng bày sản phẩm.
- Lên kế hoạch cho các công việc khai trương cửa hàng mới, phân khu ngành hàng, bố trí layout cửa hàng.
- Theo dõi chất lượng hàng hóa tươi sống như rau, củ, quả, thịt, cá; cập nhật tình hình mẫu mã và chất lượng thường xuyên.
- Kiểm tra, giám sát công việc của nhân viên trong bộ phận.